Menu Groupe sur réservation

En semaine et le week-end midi ou soir, choix identique pour tous les convives, Minimum 20 personnes. Location de salle offerte durant le repas.

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Entrée + Poisson ou Viande + Dessert
Entrée + Poisson ou Viande + Fromage + Dessert
Entrée + Poisson et Viande + Fromage + Dessert
Entrée + Poisson + Trou normand + Viande + Fromage + Dessert
Apéritif Maison ( 2 verres de 8cl / personne ) à choisir entre cocktails du moment (sangria, punch au muscadet avec assortiments salés + Entrée + Poisson + Trou normand + Viande + Fromage + Dessert.

Voir menu ci-joint, 20 personnes minimum, choix identique pour tous les convives. Tarif menu hors boisson.

+ Forfait vin blanc et vin rouge en accord mets et vins avec café : 6 € / personne choix de blancs : sauvignon, muscadet de château Thébaud ou chardonnay et rouges : côtes du Rhône, merlot ou bordeaux élevé en fut de chêne (base 1 bouteille pour 3 personnes)

OU À LA CARTE CHOIX SUR PLACE DE 12 A 20€ ENVIRON / BOUTEILLE

Prix TTC service compris / L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

ENTRÉES

Salade de Gésiers confits, foies de volaille et lardons // Cassolette de la Mer // Assiette Océane (terrine de poisson maison et saumon mariné maison et crème ciboulette) // Tartare de saumon // assiette landaise // Terrine de Foie Gras Maison (sup3€) // Assiette de Saumon mariné maison (sup2€)

POISSON

POISSON Frais avec Beurre Blanc Maison / julienne de légumes

TROU NORMAND
Pomme, poire, citron, passion…

VIANDES

Confit de Canard Maison pommes de terre Sarladaise // Filet Mignon de Porc // Magret de Canard/ Suprême de Pintade // Filet de Veau // Joues de Porc ou Bœuf confites // Filets de Caille // Pavé de Bœuf (sup foie gras maison « façon Rosini » +3€)

SAUCES 1 au choix : poivre vert, moutarde à l’ancienne, marchand de vin, Framboises, foie gras, forestière.

LEGUMES : 2 au choix : haricots verts, pommes de terre sautées, gratin dauphinois maison, tomates provençales, jardinière de légumes, poêlée de champignons, écrasée de pommes de terre maison, frites fraiches maison, salade verte, flan de fenouil, purée de céleris, potimarron châtaignes suivant la saison etc…

FROMAGES

Duo de fromages et salade aux noix ou Salade de Chèvre Chaud Trio de fromages et salade aux noix (sup 1.00 €) Croustillant de Curé Nantais ou Camembert Rôti et salade aux noix (sup 2 €)

DESSERTS

Pâtisseries Maison : Poirier, Abricotier, Pêcher, Fraisier (suivant saison)

Omelette Norvégienne Maison au choix : vanille, café, fraise, rhum raisin, passion, mangue, citron, pistache, caramel au beurre salé flambée au Rhum , Moelleux au Chocolat Maison  / Crèmes brûlées maison / Tarte fine aux pommes maison tiède / Café Gourmand etc…